Daging salai masak lemak cili api

Puasa ramadhan ke-3..iftaar dengan kaum keluarga en.fadzil kat umah mertua...sangat meriah tapi lupe ambil gambar...rugiii...ape saye masak...daging salai masak lemak cili api..goreng ayam...ulam2 segar je..tak perlu masak banyak2 sudah di pesan awal2..kakak2 ipar dah bawak lauk pauk sangat banyak dan sedap2 huarghhh..untung kann jadi ipar yang muda..bagi peluang kakak2 memasak...grab resipi nih dari blog Model-80an...mintak halal k.nani nak c&p kat sini...

Daging Salai Masak Lemak Cili Api

Bahan-bahan

Daging setengah kilo - rebus sampai empuk, kemudian bakar dan hiris nipis

300 gm pati santan

Serai - di ketuk

Daun kunyit-hiris halus

mangga muda / belimbing buluh / rebung / kacang panjang

2 keping asam gelugor

sedikit stock ayam / ikan bilis knorr

Bahan kisar

10 biji bawang merah kecil

Seinci kunyit hidup

1/2 inci lengkuas

10 biji cili padi

2 biji buah keras

Cara membuatnya

Tumis bahan kisar tanpa minyak hingga naik bau

Masukkan santan, serai, hirisan daun kunyit, mangga muda / belimbing buluh / rebung / kacang panjang

asam gelugor, stock ayam dan akhir sekali masukkan hirisan daging salai

Kacau supaya tidak pecah minyak

siappp

next wekend kat umah siape yeee...